最简单的鸡蛋腌制方法图解

2017-08-04 20:41:18 蔬菜百科 投稿:爱百科
最佳答案咸鸡蛋是很多人最喜欢的一种菜品,而且它食用方便保质期长,可是在生活中应该怎么腌制咸鸡蛋呢?咸鸡蛋的腌制方法有很多种,一会我就把最近的鸡蛋腌制方法图解整理出来分享给大家,大家看过以后也就知道鸡蛋应该如何腌制。 最简单的鸡蛋腌制方法图解 1、鸡蛋腌制方法一 平时在家中腌制鸡蛋时需要准备适量的..

咸鸡蛋是很多人最喜欢的一种菜品,而且它食用方便保质期长,可是在生活中应该怎么腌制咸鸡蛋呢?咸鸡蛋的腌制方法有很多种,一会我就把最近的鸡蛋腌制方法图解整理出来分享给大家,大家看过以后也就知道鸡蛋应该如何腌制。

最简单的鸡蛋腌制方法图解

最简单的鸡蛋腌制方法图解

1、鸡蛋腌制方法一

平时在家中腌制鸡蛋时需要准备适量的食用盐与适量的高度白酒,再准备一个腌鸡蛋的坛子,鸡蛋清洗以后去掉水分,放在白酒中蘸一下,让白酒泡鸡蛋浸没,取出以后直接放在食用盐中滚动,让它表面沾满盐,直接放入坛子中,摆放整齐后直接密封腌制30天左右鸡蛋就能入味。

2、鸡蛋腌制方法二

平时鸡蛋还可以用盐水直接腌制,把鸡蛋清洗干净以后去掉水分放在烟机大的坛子中,然后把花椒与八角放在锅中加食用盐加清水煮开,等盐全部化开,并散发出浓郁的香料气味儿以后关火,让它自然降温,降温以后把盐水倒入到腌鸡蛋的坛子中,把坛子密封好,放在阴凉的地方腌制30天到40天以内,鸡蛋黄就能流油,这时把咸鸡蛋煮制以后食用,味道特别好。

3、鸡蛋腌制方法三

平时腌制鸡蛋时还可以提前把鸡蛋煮熟,然后把它的外壳轻轻敲出裂痕,再把白糖生抽以及食用盐,和少量纯净水放在锅中煮成汤汁,煮开以后把敲出裂痕的鸡蛋放在锅中一起煮制十分钟左右,把它放在大碗中腌制,第二天鸡蛋就能入味儿,想吃时随时取食就可以。

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